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DIMAGRIMENTO E MANTENIMENTO
DIMAGRIMENTO
La maggior parte delle persone che si rivolge a un dietista, lo fa per perdere peso, purtroppo, una parte di queste, prima di farlo si chiede: perché spendere soldi e perdere tempo per andare da un dietista quando posso seguire i consigli che trovo su qualsiasi rivista di benessere oppure scaricarmi l’app per contare le calorie o utilizzare la dieta della mia amica? O più semplicemente eliminare dolci, fritti e carboidrati. Mangiare verdure. Bere tanto e....perdere qualche chilo! Peccato che non vada esattamente così!
Il percorso di dimagrimento non è né facile né scontato. Il nostro corpo non è programmato per dimagrire ma per ingrassare, per un motivo semplicemente ancestrale dato che l’uomo, per migliaia di anni, si è evoluto in un contesto di scarsità di cibo, non di abbondanza, dove l'unico modo per sopravvivere era quello di risparmiare calorie e grasso.
Non è sufficiente quindi restringere le calorie per avere una perdita di peso efficace come non è sufficiente mangiare tanta verdura, demonizzare i carboidrati etc…, a parte alcune regole fondamentali che si adattano a tutti, una dieta efficace deve essere ben calibrata e confezionata su misura, considerando le molteplici variabili che cambiano da persona a persona. Non esiste un regime nutrizionale UNIVERSALE che garantisca gli stessi risultati per tutti, ogni persona è a se, con i propri fabbisogni energetici determinati da più variabili, con i propri gusti, le proprie abitudini e i propri condizionamenti, è quindi necessario ed indispensabile elaborare un piano alimentare personalizzato, che preveda un coinvolgimento attivo della persona stessa e che non rappresenti una semplice prescrizione ma una prospettiva di cambiamento flessibile e modificabile nel tempo, in relazione ai fisiologici cambiamenti della vita.
... E IL MANTENIMENTO?
Il segreto sta nel trovare il proprio equilibrio tra il mangiare sano e il mangiare come piacere, riuscendo così a vivere un rapporto con il cibo più sereno e meno stressante nel rispetto del contesto in cui si vive, del proprio modo di essere e dello stato psico fisico del momento. Soltanto un percorso nutrizionale che abbia tenuto conto anche e soprattutto di quei comportamenti disfunzionali che nel tempo hanno portato alla condizione di sovrappeso può condurre a tale risultato.
La nostra unicità è il dono più prezioso che abbiamo
(Craig Warwick)