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  • Dott. Puccetti

FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE!!!

Aggiornato il: 14 ott 2019

..... I fichi " fanno ingrassare? Posto e ribadito più volte che NON ESISTE UN ALIMENTO CHE "FA INGRASSARE" piuttosto è l'utilizzo che facciamo di quell'alimento che comporta un aumento di peso....

la risposta è DIPENDE! 2 fichi piccoli/medi sono circa 100g , l'equivalente nutrizionale di 100g di mela, quindi un buon compromesso può essere quello di mangiarne 2-3 per porzione al posto di un frutto

🍇....e l' Uva???? 80-100g corrispondono nutrizionalmente ad una mela con un indice glicemico lievemente più alto ma anche in questo caso, MODERARNE la quantità permette di mangiare con gusto questo frutto di stagione senza necessariamente demonizzarlo

....e le tanto amate PATATE???? Non sono frutti, non sono verdure ma sono tuberi, con delle proprietà nutrizionali tali per cui se ne consiglia un consumo in sostituzione del pane o di altri cereali poichè apportano prevalentemente carboidrati sottoforma di amidi( oltre a fibra ed altri importanti micronutrienti) Piccolo suggerimento: consumarle fredde ne diminuisce l'indice glicemico 📷;-)

Tali suggerimenti sono validi per persone sane, in assenza di condizioni patologiche o che prevedano esclusioni di determinati alimenti o gruppi alimentari

Buon Settembre!😃🍂🍁






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Dott.ssa Benedetta Puccetti - Dietista - Empoli/Firenze - cell. 347 19 24 299benedettapuccetti2@gmail.com

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